1 adet Patlıcan2 çorba kaşığı Tereyağı
1 çorba kaşığı Un,
2 bardak SU,
1 bardak Süt,
Kırmızıbiber,tuz,karabiber
1 adet patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın.
2 çorba kaşığı tereyağını eritin.
1 çorba kaşığı unla kavurun.
2 bardak su ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin.
2 bardak su ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin.
1 su bardağı süt ekleyin.
Kırmızıbiber, karabiber ve tuz ekleyin.
Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın.
Tencereyi ocaktan aldıktan sonra isterseniz küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ekleyebilirsiniz.
