- 1 su bardağına yakın ince bulgur
- 250 gr. kıyma
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 kaşık yoğurt
- nane, tuz, pulbiber
- Yumurta, bulgur, tuz, kıyma yoğurulur.
- Küçük misket köfteler şeklinde yuvarlanıp, kaynayan suda pişirilir.
- Ayrı bir kasede un ve yoğurt çırpılır. Kaynayan suya eklenip sürekli karıştırılır. Çorba kıvamını bulunca kapatılıp, servis edileceği zaman yağda kavrulan pul biber- nane karışımı üzerine dökülerek sunulur.
